以色列概况及风俗

【人口】813万（2014年最新统计），其中犹太人611万，约占75.2％，其余为阿拉伯人、德鲁兹人等。希伯来语和阿拉伯语均为官方语言，通用英语。居民中大部分信奉犹太教，其余信奉伊斯兰教、基督教和其它宗教。

【首都】建国时在特拉维夫，1950年迁往耶路撒冷，对于耶路撒冷的地位和归属，阿拉伯国家同以色列一直有争议，绝大多数同以有外交关系的国家仍把使馆设在特拉维夫。

【国旗】呈长方形，长与宽之比约为3:2。旗地为白色，上下各有一条蓝色宽带。蓝白两色来自犹太教徒祈祷时用的披肩的颜色。白色旗面正中，是一个蓝色的六角星，这是古以色列国王大卫王之星，象征国家的权力。

【国徽】为长方形盾徽。蓝色盾面上有一个七杈烛台，烛台两旁饰以橄榄枝，象征犹太人对和平的渴望。烛台下方用希伯来文写着“以色列国”。

【风俗习惯】以色列社会深受犹太教的影响，日常生活的很多方面都留有宗教的痕迹。

（一）、服饰

以色列穿着随便，基本不穿西服，极少打领带，即使是在正式场合也少有人西装革履。按照犹太教规定，男性应头带小圆帽。而犹太教的“拉比”（相当于牧师）则应全身穿黑色服饰，头戴黑色毡帽，并在耳朵上沿留着长而卷曲的鬓发。

（二）、饮食

犹太人的主食是饼，用小麦或大麦面制成。饼被犹太人视为生命线，所以人们吃饼通常不用刀切，只用手掰。

（三）、安息日

安息日是犹太教每周的休息日，来源于圣经“创世纪”（上帝在六天内完成创造世界，第七天休息）。安息日从每个星期五日落时开始，星期六黄昏时结束。安息日人们吃三顿饭，即周五晚餐，周六午餐（早餐午餐合二为一）和安息日结束餐。安息日所有商店停业，公共汽车也停运。严格来讲安息日还不准开关电器，如果要用电灯、电视等须在安息日到来前打开并一直开到安息日结束。

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